芝士焗龙虾的做法
1、龙虾刷洗干净,沥净水份;
2、沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线;
3、放在铺了锡纸的烤盘上;
4、入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右,烤到半熟。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减;
5、切蒜蓉和洋葱碎,锅中小火融化黄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀;
6、浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎;
7、入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
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