美味土豆汤的做法
1、把马铃薯洗净,放入高压锅炖熟。
2、然后捞起来,马上去皮,不能耽误。
3、剥完皮后,放在砧板上捣成泥,越烂越好。注意要乘热打铁,凉了不容易捣烂。
4、然后,你让小六我休息片刻,我们取若干枚香菇和黑木耳浸泡半小时,备用。等土豆泥凉了,加入适量地瓜粉,搅拌均匀,不能太硬也不能过软。
5、接着,我们就开始把它捏成团,尽量搓圆一点,大小和汤圆差不多,太大不容易吸收汤料,太小吃起来没口感。
6、现在,开始煮汤,先切好香菇黑木耳,葱姜等配料。取少量菜油下锅,然后加入香菇黑木耳,炒几下,加入水煮沸,然后加入土豆团,加入姜片,煮熟后加入葱,盐,味精。
7、起锅,这样一碗美味的土豆汤就做好了。你学会了吗?
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