香肠鸡蛋烤土豆

1、两个土豆洗净蒸熟，香肠切碎，蒜切粒制成蒜蓉备用

2、放凉的土豆用刀削去一块皮，用小勺挖一个洞洞，土豆胚边边不要挖的太薄，大概留一厘米左右厚度为宜，我的稍微有点薄了

3、在土豆洞中打入一个鸡蛋，把蛋清涂抹于洞周围

4、依次放入香肠，蒜蓉，黄油，芝士，奶酪，值得注意的是:放材料时不要戳破蛋黄使其保持完整，而且蛋黄上不要撒上食材，表面上撒上盐和黑胡椒少许蒜蓉即可

5、放好材料后，刷上一层食用油，放入烤箱，把烤箱温度调至200度，20分钟开始烤制

6、十分钟左右取出再刷一层油，小心烫手

7、到时间取出配上一小片绿叶，色香味非常完美，满屋飘香！