豆豉蒸鱼的做法

2025-03-12 22:41:29

1、准备半条鱼,先把鱼清洗干净,然后切成小块。

豆豉蒸鱼的做法

2、准备半头大蒜跟一小把的豆豉,先把大蒜剁成末,接着把豆豉切碎

豆豉蒸鱼的做法

3、准备好材料之后,再腌制一下鱼肉,放入少许的姜丝、小半勺的盐、一小勺生抽、适量的蚝油、少许胡椒粉、一小勺淀粉。

豆豉蒸鱼的做法

4、先把它们都搅拌均匀,最后倒入少许的花生油,继续搅拌均匀腌制30分钟入味。

豆豉蒸鱼的做法

5、锅里倒入一点花生油,把准备好的豆豉跟大蒜末倒进去,开小火炒香,然后关火备用。

豆豉蒸鱼的做法

6、鱼肉腌制好了之后,把它装入一个比较浅的盘子里面,接着把炒香的豆豉大蒜倒进去,用筷子把豆豉大蒜铺开,尽量让鱼肉上面都沾有豆豉跟大蒜,这样子会比较香。

豆豉蒸鱼的做法

7、锅里放水烧开,把准备好的鱼肉放进去,盖上锅盖,开大火蒸8分钟。

豆豉蒸鱼的做法
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