千层油饼的做法

2025-03-13 06:02:16

1、面粉,盐放入盆里,先加入热水,用筷子搅拌均匀,等凉一点后再加入温水。

千层油饼的做法

2、把面粉揉成团,醒半小时以上。醒发的时间做油酥,三勺面粉和五克盐放入小碗,锅里加油烧开,倒入碗里,用筷勺子搅拌均匀就可以了。

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3、排气,揉圆。我分了三份做。

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4、取一个面团擀成长方形面饼,用勺子盛1/3的油酥到面饼上,涂抹均匀。

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5、如图在两侧用刀切开。

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6、先从左边开始卷起,先把下面的卷起,在把上面的向下卷,再往右边卷,如此类推一直卷到最后一片。

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7、三个都卷起来了,再醒发一会。

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8、十分钟后拿出一个饼坯擀开。

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9、我又做了一个加葱花的。

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10、电饼铛加适量花生油预热。

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11、电饼铛热后放入饼坯。

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12、烙至两面金黄就可以了。

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13、切开看看成品,层次太分明啦!

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14、合照

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15、看看侧面层次吧,是不是相当的有成就感。

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16、我先尝尝,葱花饼也超级香,真的是外焦里嫩呀!

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