溜心片的做法

2025-03-21 13:16:58

1、首先将猪心切薄片。胡萝卜切片,尖椒切滚刀,葱、姜切丝(备用)

溜心片的做法
溜心片的做法
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2、锅内放水烧开,将切好的心片放入焯开,去血水。

溜心片的做法

3、将焯好的心片放入凉水里,去浮沫,捞出。

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4、锅内放油,烧热,放入葱、姜、花椒面、酱油,爆香。放入心片、胡萝卜、尖椒,大火爆炒。

溜心片的做法

5、加入少许水、盐、味精、蒜末,水淀粉勾欠,出锅,完成。

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