可爱的小羊面包的详细制作步骤

材料：高筋面粉200姨捃孜粹克、无盐黄油10克、干酵母2克、鸡蛋液20克、砂糖25克、纯牛奶110毫升

制作过程：1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2、选择发面工作档和面20分钟。3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。4、进行基本发酵至原来的2倍大。5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成100克/份，滚圆后松弛15分钟。

6、取一份面团，分成3个大面团，剩余分成若干大小不相等的小面团。

7、小块面团搓成细长条，盘成螺旋装做羊毛。

8、螺旋状的羊毛交叉盘叠，做身体。（为了立体效果，盘叠双层）

9、3个大面团，取一份搓成羊腿，叠放在羊毛下。

10、剩下的面团分别做成头部、眼睛、嘴、耳朵，摆放在羊毛上造型。

11、放温暖湿润处进行最后发酵30分钟，完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

12、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，13-15分钟。