茭白炒肉的做法

1、1.墁芨雒屹茭白洗干净，把老根的部分给切掉，顺着纹路，竖着切成比较粗一点的丝，如果不喜欢切丝，切片也行，没有要求哦！

2、2.把脱眺掩暄猪瘦肉洗干净后，再把肉切成丝，当然也可以切成片，按照你们喜欢，因为家里还有一个1岁多的小宝宝，我就把肉切大一些，好方便他自己用手拿着吃，你们可以切得稍微小一点的丝哈！

3、3.青椒洗干净后，对半切开，把它的籽去掉，再切成丝备用。

4、4.锅中放适量的油，下肉丝，把肉丝炒至颜色变白。

5、5.把肉丝炒变白色后，再放蒜米炒出香味，再加入生抽，老抽，盐，白糖，翻炒均匀。

6、6.再加入茭白继续翻炒均匀，再加入小半碗水，炒至茭白变软。

7、7.最后加入青椒，炒至青椒变软就可以出锅啦，如果觉得味道不够，可以稍微再加点盐，根据自己的口味去添加哦！