鲜松茸排骨汤的做法
1、新鲜的松茸要先把表层清理干净,然后改刀切片。
2、锅中烧开水,放入松茸烫20秒捞出,另起锅放入排骨加姜片料酒焯水。
3、焯过水的排骨再次用清水冲洗干净。
4、另起锅倒油,下入焯过水的排骨,煎至两面金黄。
5、把煎制好的排骨和松茸放入炖锅中,加入姜,红枣,适量的水,盖盖焖煮1个小时。
6、排骨炖酥烂时,加入适量的食盐,最后放入胡椒粉,撒上葱花就可以来动了。
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