香脆煎饺的做法

1、大白菜切成末

2、白菜沥干水分

3、生姜去皮切末

4、葱切末

5、猪肉和调料一起搅拌均匀

6、将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，直到所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖驽怛判涮住，静置10分钟。将醒好的面团揉成一个个的小的圆团，用擀面杖擀成圆形的面皮，想偷懒的话直接买做好的饺子皮也可以。

7、包上馅料

8、捏成形状

9、垫上薄膜，一个个隔开摆盘整齐。

10、煎饺最好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去。

11、煎3分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会

12、等水都蒸发后，底煎金黄色，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦！

13、装盘，配上酱料，一口一个。