2020中式汉堡的做法

1、先取鸡肉改刀切成片，加上葱姜、一勺奥尔良腌料、适量胡椒粉、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制入味备用。

2、再取250克面粉，加3克酵母粉，0.5克小苏打，5克白砂糖，倒上200克温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团醒发一个小时。不用揉面排气直接整理成长条、分成六个等份的小剂子。

3、然后把小面剂子四周往中间对折一下，底部沾上白芝麻、按扁备用。

4、平底锅预热刷上食用油，放入按扁的小饼，盖上盖子、烙至两面金黄熟透、盛出备用。

5、接着趁锅热，放入腌制好的鸡肉，煎至两面微微发焦的状态，盛出即可。

6、最后把烙好的饼拉一刀，抹上自己喜欢的酱料，放上生菜、鸡蛋、鸡肉，盖起来，满满弄香味的中式汉堡就做好啦。

7、成品图、