咸头菜炒猪肉
1、咸头菜用水泡1小时，中途需换水两次。
2、肉洗净切薄片。
3、花生炒熟。
4、炒熟的花生去衣，泡好的咸头菜洗净切碎。
5、倒入肉片炒至转色。
6、加少许水、盐、生抽、糖，水沸后改小火煮6分钟。
7、最后加入葱、花生翻炒几下，即可上盘。
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1、咸头菜用水泡1小时，中途需换水两次。
2、肉洗净切薄片。
3、花生炒熟。
4、炒熟的花生去衣，泡好的咸头菜洗净切碎。
5、倒入肉片炒至转色。
6、加少许水、盐、生抽、糖，水沸后改小火煮6分钟。
7、最后加入葱、花生翻炒几下，即可上盘。