红烧牛肉的做法

2025-03-15 18:20:32

1、牛肉洗干净沥干

红烧牛肉的做法

2、冷水入锅,放姜、大料、花椒,锅开后将肉捞出

红烧牛肉的做法

3、干辣椒、香叶、大料、花椒放入油锅翻炒出香味

红烧牛肉的做法

4、肉下锅时同时放入葱、姜、蒜,略微翻炒后加入老抽关火搅拌再倒入铸铁锅

红烧牛肉的做法

5、水要没过肉,最小火开炖,半个小时根据自己口味放适量的盐

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6、继续炖一个半小时,收汤放少许味精,尽量将汤汁多收一些,这样味道更浓郁

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7、美味可口的红烧牛肉做好啦

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