牛血千张粉条汤

2025-03-21 18:45:34

1、千张冲洗一下后切成条,金针菇切掉根部撕成小的后冲洗干净,牛血清洗一下切成薄片,取适量的粉条放入大碗中,加入开水烫软。青菜洗净后控干水分,大葱切成葱段。

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2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入制蛸韶廓牛血,翻炒至变色后加入适量的清水,煮开。我这个牛血本身有点咸,这里宠爱的时候没有加入生抽,大家可以稍微加一点。

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3、把煮开的汤汁倒入砂锅内,煮开后加入千张,调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。再次煮开后加入金针菇、粉条,翻动粉条让其均匀受热,待煮至粉条可以掐断的骀旬沃啭时候加入生菜,把生菜翻动到下面后加入香菜和葱段,最后加入少许的香油,搅拌均匀,汤菜就做好了。

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