奶白鲫鱼豆腐汤

2025-04-30 11:22:29

1、准备两条鲫鱼,洗净内脏

奶白鲫鱼豆腐汤

2、用葱、姜、盐、料酒,提前腌制鱼,冷藏腌制大概1小时以上

奶白鲫鱼豆腐汤

3、腌制完毕后控掉多余的水分,避免下油锅的时候溅油

奶白鲫鱼豆腐汤

4、锅中放入植物油和一勺猪油,油热后下鱼

奶白鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤

5、等到一面金黄的时候翻面

奶白鲫鱼豆腐汤

6、等鱼煎到两面金黄的时候加入热水,等水沸腾之后,加一点盐、白胡椒粉。

奶白鲫鱼豆腐汤

7、豆腐切块,放入锅中和鱼一起煮

奶白鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤

8、煮鱼汤的时候全程开中火或大火,保持水的滚动的状态,能够使得汤更白。煮20-30分钟即可出锅

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9、起锅撒上一些葱花就完成了

奶白鲫鱼豆腐汤
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