小咸菜自制酸豆角

1、淘米水

2、新鲜的豆角洗干净

3、摘除头尾尖尖的豆角头

4、豆角很长，可以切成三段分塞进容器里。

5、左图加上5勺盐

6、这是第二天的样子。这是五天后的样子，其实四天就可以吃了，因为我们这里天气还满热的，一直入不了冬😂打开会闻到一股酸汽水的味道，表面带白色浮沫～这是正常现象！不是坏掉哦！！！这里划重点！！一般这个菀蒯踔观我们泡的这个量可以炒三回～

7、取出适量要吃的，洗干净，看起来完全变黄就可以了，也不要泡太久哦，越泡越酸，有时候吃不完泡到多天太酸了都没法吃～