洋葱炒鸡蛋的做法

2025-03-27 07:26:32

1、准备主要食材:鸡蛋、洋葱、小葱

洋葱炒鸡蛋的做法

2、将洋葱切去蒂和根,再剥去干皮,放冰箱冷藏4小时以上(这步可提前完成)

洋葱炒鸡蛋的做法

3、鸡蛋磕入碗内,加少许盐和黑胡椒粉搅散成蛋液、小葱切成葱花、洋葱切成约8毫米宽的细条

洋葱炒鸡蛋的做法

4、起油锅倒入蛋液大火翻炒,看到蛋液边缘凝固就用锅铲往锅中心翻

洋葱炒鸡蛋的做法

5、鸡蛋全部炒熟后铲成小块,关火待用,亦可盛出锅待用

洋葱炒鸡蛋的做法

6、重起油锅,放入洋葱中火翻炒

洋葱炒鸡蛋的做法

7、待洋葱炒至八成熟后加入生抽、蚝油和盐炒匀调味

洋葱炒鸡蛋的做法

8、加入之前炒好的鸡蛋,炒匀

洋葱炒鸡蛋的做法

9、再加入葱花炒匀即可出锅装盘

洋葱炒鸡蛋的做法
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