夏季清爽的凉拌包菜
1、将包菜掰碎,洗净。
2、锅中放入水烧开,放入1小勺盐,少许油,放入掰好的包菜
3、焯至包菜变软即可,不要焯的时间太长
4、将焯过水的包菜,捞出放入凉水中过凉
5、攥干水份,放入盆中
6、放入盐,鸡精,香油,醋,辣椒油,拌匀。
7、装盘
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