肉末土豆丁的做法
1、主辅料: 土豆、猪肉 、
2、把猪肉洗净切粒
3、土豆去皮洗净切丁
4、热油,放入土豆丁炸制熟透
5、把炸制好的土豆丁捞出备用
6、锅留底油,炒香葱姜,放入肉末
7、小火将其煸炒至色泽发白
8、把肉末靠边,放入郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油
9、放入备用的土豆丁翻炒均匀
10、加适量水烧制2分钟
11、加少许盐补充提味,旺火收汁后即可关火
12、出锅装盘,即可上桌品味
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