米肠东北朝鲜族纯手工的做法

1、黑米和糯米用凉水浸泡十个小时左右

2、用手轻轻一搓，米粒可以搓碎即可

3、准备好猪的肠衣，用清水清洗干净

4、肉馅准备好，把所有的调味料放里面

5、肉馅搅拌均匀

6、最后，加入玉米粒和葱头

7、把泡好的糯米和肉馅混合到一起，搅拌均匀

8、手动灌肠器，灌肠的时候不需要灌的太满，八分满左右即可，因为在蒸煮的过程当中还会膨胀

9、把所有的肠灌好之后，用绳把中间隔断，想吃多长就割成多长

10、冷水上锅开始蒸，水开后转最小火蒸40分钟左右，如果米长比较大，需要多蒸十分钟，到点关火，以后再闷十分钟之后再出锅

11、出锅晾凉吃不完的，可以放入冷冻室吃的时候再拿出来蒸一下，或者煎一下即可

12、超级好吃，宝宝说有点像石锅腊肠饭的味道