立春春饼卷饼的做法

1、三碗白面，多次少量倒入温水，用筷子搅拌成絮状，因为要烙饼，防止饼硬，面应该和的稍微软一点，饼会比较软和。

2、揪成这么大的面团，不要太小。

3、擀成小饼，面饼上放一点油。

4、再幹一个小饼，叠放在刚才的饼上面，用两个饼把油蹭均匀。

5、然后擀成大饼，电饼铛里刷油(普通锅也行），把饼放在锅里，一张饼烙3~5分钟左右即可。

6、单饼完成，吃的时候，一张饼对面撕成两张饼即可。

7、下面开始做菜，土豆切丝，胡萝卜切丝，如果喜欢吃豆芽，也可以加入豆芽，更爽口一点。

8、猪肉切丝备用。

9、葱花备用。

10、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒至8分熟，加入葱花翻炒，倒入土豆丝胡萝卜丝，加入适量酱油、十三香、一勺半盐(盐勺），翻炒五分钟，喜欢吃豆芽的此时加入豆芽，翻炒三四分钟，出锅。

11、春饼和菜完成。

12、开饭喽~饼抹上肉酱或者蒜蓉辣酱，撒点香菜，葱丝，卷上刚刚做的菜，艾玛，不要太好吃哦，流口水……