白菜豆腐粉丝煲的做法

1、嫩豆腐切成这样的块状锅里放入少许油煎至两面金黄捞起来待用

2、最好选择五花肉，肥肉多一点的会更香，小火煸炒至微焦再把大蒜生姜小米辣碎放进去继续一起炒

3、我还放了一勺辣的黄豆酱，没有的话就可以放豆瓣酱也可以

4、再把白菜梗切成块状放进去转大火快速翻炒两三分钟加入一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀

5、再加入少量的开水，把煎好的豆腐和泡好的粉丝放进去搅匀继续煮个十五分钟加入适量盐鸡粉

6、喜欢吃叶子的可以把叶子放进去煮个两三分钟出锅前加入少许葱花段搅匀就可以了