小米煎饼

2025-03-21 02:40:28

1、熬好的小米粥内放入鸡蛋,或者用喝剩的小米粥,搅拌均匀,不用打发哦,搅拌就好

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2、然后放面粉,想要细腻口感的可以过筛一下,我是直接放

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3、搅拌一下会发现很浓稠,这时候加少许水或牛奶,先加一点点,不要一次性全倒下去了

小米煎饼

4、慢慢把面糊调成稍有点浓稠的液态,滴水柱那种,喜欢吃甜的可以加点糖

小米煎饼

5、不粘锅烧至六成热,无需放油,全程小火,拿个深点的汤勺,每次一勺,摊在锅的中间

小米煎饼

6、一直到面糊表面出现气泡时即可翻面,翻面后煎30秒左右即可

小米煎饼

7、做好的小米饼松松软软的,咬一口还能闻到米香味,吃得不亦乐乎!

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