蘑菇肉炖豆腐的做法

2025-03-14 07:51:26

1、挑选好新鲜蘑菇洗净,撕成条状。放入锅中焯水。3分钟后捞出沥干水分备用。

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2、把猪肉切成均匀片,豆腐切成菱形块,放置盘中备用。

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3、准备好葱姜,切成片。

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4、锅中放油加热,放入葱姜,花椒爆香。

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5、把切好的猪肉片放入锅中翻炒,加入适量酱油,盐继续翻炒。

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6、把沥干水分的蘑菇倒入锅中,翻炒均匀,使蘑菇表面均匀的裹上酱油色。

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7、锅中加些温水,大火烧开。把准备好的豆腐放入锅中开始炖至5分钟。

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8、等到汤汁收进,就可出锅食用了。

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