如何制作广州年糕
1、片糖400G放入清水500ML煮溶化。
2、将600G糯米粉和14G澄粉过滤网倒入盘中搅拌混合。
3、加入200ML椰浆到糖水里。
4、糖水倒入粉中搅拌。
5、过滤去粒，需过两次。
6、加入1汤匙椰子油。搅拌。
7、倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。
8、筷子插入，年糕不粘筷子就OK了，如要美观，可加粒红枣蒸多5分钟。
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1、片糖400G放入清水500ML煮溶化。
2、将600G糯米粉和14G澄粉过滤网倒入盘中搅拌混合。
3、加入200ML椰浆到糖水里。
4、糖水倒入粉中搅拌。
5、过滤去粒，需过两次。
6、加入1汤匙椰子油。搅拌。
7、倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。
8、筷子插入，年糕不粘筷子就OK了，如要美观，可加粒红枣蒸多5分钟。