双色芋圆红豆西米糖水
1、准步1碗红豆 浸泡4小时以上(我是晚上睡觉前泡,第二天煮) 锅中烧水,水开放入红豆,煮40分钟加入适量的冰糖或者片糖(少量多次加入,喜欢吃甜的可以多加)
2、准备1碗西米 1.放入10碗水,煮开 2.水开倒入西米,搅拌一下,大火煮20分钟 3.关火焖15分钟 4.焖好之后,西米过凉水,待完全冷却
3、准备红薯、紫薯 1.去皮洗净 2.切成薄片 3.上锅蒸20分钟 4.压成泥
4、准备两碗木薯粉 1.分别加入到红薯泥和紫薯泥中 2.揉成面团
5、搓成自己喜欢的形状,或者搓长条切小段
6、水开放入锅中煮2分钟,过凉水,直到完全变凉(先煮红薯芋圆,在煮紫薯芋圆)
7、煮好的芋圆很Q
8、1.煮好的红豆 2.煮好的芋圆 3.煮好的西米 碗中加入一勺红豆、一勺芋圆、一勺西米 红豆芋圆西米糖水完成
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