桔梗的食疗功效

桔梗是一种野菜，对于爱吃野菜的人来讲，这是一道非常好的美食。那么对于这种食物来讲，我们要如何好好地去享用它呢。或者说，特殊的人群，例如，孕妇，产妇，婴幼儿，能吃它们吗。请继续往下看。

特性与功效

1、桔梗有很好的作用和功效，而且它本身就是一种中草药。能够润肺祛痰，治疗咳嗽，而且对于五脏的肠胃也有着很好的治疗作用。当然，这种野菜在中国中医上有着大量的记载，其使用，以及食用的价值，也是一一瓤疯鹪堙呈现出来的。

孕妇可以吃桔梗吗？

1、孕妇是可以吃桔梗的，但是，记得，孕妇在吃的时候，一定要清洗干净，而且在炒的时候，也要炒熟透了，否则吃下去，会有肚子不舒服的症状出现。当然，孕妇最好是少食用为妙。

产妇可以吃桔梗吗？

1、桔梗是有毒性的，对于刚生产完孩子的女性来讲，最好是不要吃这种野菜，因为其你的消化功能和身体的机理还没有完全康复，所以，吃它，可能会积存毒性的。

婴幼儿可以吃桔梗吗？

1、这种食物有一定的毒性，对于婴幼儿来讲，是不建议吃的。如果吃的话，只能少量食入，而且记得，这种野菜，必须是炒透了才可以让婴幼儿吃。但最好是不要吃。

选购攻略

1、在选择桔梗的时候，记得，要看一下桔梗的粗细，有没有正常。最好的就是不要选择太细，或者是太粗的，都不可以，那样的毒性更大，最好是选择与你的小拇指差不多粗细的为妙。

2、在选择的时候，记得，要看一下开头规整没有，如果一般情况下，都是十来厘米的话，那就是正常的桔梗了。这种的最可以使用的。

3、在选择的时候，也要看一下，是不是病虫害，如果有病虫害的，千万不要选择，而且一般情况下，如果是桔梗发黑了的话，也不建议选择的。

食用技巧

1、桔梗的吃法是多种多样的，建议你可以用猪油来进行炒，这种的用猪油炒过了的桔梗十分美味，而且效果奇佳。记得，切成小段小段的，不要太长，否则炒起来的时候，熟不会均匀。

2、桔梗更是可以做成汤，做成汤的桔梗的营养会被更好地吸收。在这种情况下，最好是可以配一些菌类的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些葱花，这样吃起来口感更妙。

3、清炒其实是我的最有这，清炒的时候，把老的根都取掉后，只留下嫩的苗，然后把它们放进油里加点儿猪油，这样，可以在葱花的清炒下，能够让其的香味发出来，而且记得，炒的时候，要炒透了，否则毒性会很强。