煮夫教你用一分钟如何拆解一只螃蟹----江南经典名菜梭子蟹炒年糕

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　　好男儿已经非常适应小学的生活了。所以每天回来他也会和我们讲小学发生的事情。他说，老师前几天开始让他上课前喊立正。我说，那很不错啊！那你是不是声音很洪亮啊？他说，这几天喊的好多了。对啊，喊得要有气势才像个男子汉。Vincent是个很守规矩的男孩子，性格是天生的吧，谁让他是处女座啊，对要求要做的事情都是一丝不苟的，虽然在家很顽皮，和我们打打闹闹，到了外面全然是乖巧样啊哈哈！我还从他口中知道了很多同学的信息。据说，短短几天，他们班里就出现了一个暴力哥和暴力妹。因为这个暴力哥见到人就打。我说，人家是开玩笑，和小朋友玩的吧？他说，他不是玩，他出手很重，打起来很疼的；我说，那他打你吗？他说，打过。我说，那你怎么办？他说，我打不过他的时候，就叫他打别人！

做法：

1.准备好葱和生姜；

2.生姜切成丝；

3.年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。

4.水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右；

5.把年糕拿出；

6.放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉；

7.用刀在三角区下端向上掀开；

8.蟹盖就打开了；

9.蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；

10.去除两边的腮须；

11.把螃蟹放在砧板上剁成两半；

12.剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；

13.把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；

19.热锅后放入适量的色拉油；

20.放入姜丝爆香；

21.放入螃蟹翻炒；

22.放入焯过水的年糕；

23.放料酒；

24.放入生抽和老抽；

25.加入半勺白糖，继续翻炒；

26.加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了；

喜欢味道重的可以再放一勺辣椒酱，但是我家里都不怎么吃辣，所以辣椒酱就不放了，而且传统的梭子蟹炒年糕确实是不放辣椒酱的，因为吃螃蟹最要紧的是吃个鲜嫩，辣椒有时或多或少会影响口感。当然很多人觉得太清淡，所以口味不一样嘛，家里人怎么喜欢你就怎么做啊哈哈！

　　　　　　

　　　　　　

吃螃蟹时要注意，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。　　　　　　

学习英语：很短，很文艺，很唯美。这才是真正的英文！1.Coffee is lonely without cupsjust as I am lonely without you.没有杯子……咖啡是寂寞的……没有你……我是孤独的……2.My heart beats for you every day. I am inspired by you everyminute, and I worry about you every second. It is wonderful to haveyou in my life.每一天都为你心跳，每一刻都被你感动，每一秒都为你担心。有你的感觉真好。3.No matter the ending is perfect or not, you cannot disappear frommy world.我的世界不允许你的消失,不管结局是否完美。4.Love is a carefully designed lie.爱情是一个精心设计的谎言。5.Promises are often like the butterfly, which disappear afterbeautiful hover.承诺常常很像蝴蝶,美丽的盘旋然后不见了。6.Fading is true while flowering is past.凋谢是真实的,盛开只是一种过去。7.Why I have never catched the happiness? Whenever I want you ,Iwill be accompanyed by the memoryof...为什么幸福总是擦肩而过,偶尔想你的时候….就让….回忆来陪我。8.Love ,promised between the fingers.Finger rift,twisted in thelove爱情…在指缝间承诺 指缝…在爱情下交缠.9.If you weeped for the missing sunset,you would miss all theshining stars如果你为着错过夕阳而哭泣，那么你就要错过群星了。10.To feel the flame of dreaming and to feel the moment ofdancing,when all the romance is far away,the eternity is alwaysthere.感受梦的火焰，感觉飞舞瞬间，当一切浪漫遥远，永恒依然。Take It All AwayRyan CabreraSo much beauty in lifeEmpty on the insideShining on the outsideI get lost sometimesBlinded by the flashing lightsDistractions always in my eyesSo i’m following the sound, the sound of my heartYou can take it all awayI don’t need itBeatingUnderneath, i’ll still be the sameYou can take it all awayYou can take it all, take it all awayI don’t need it, it’s not meI’ll still be the sameTime can turn it aroundDon’t you want to love yourself?Are you hiding still?Don’t you know that someone will?That’s the only way to find it outLeave it all that’s dribbled downAre you following the sound, the sound of your heart?BeatingComing in with nothing, leaving with the sameComing in with nothing, the only thing that savesIt’s all insideIs here inside*charlan*