金汤萝卜的制作方法
1、去骨法排切片放冰箱冷藏解冻;
2、 白萝卜切厚约3毫米的薄片;
3、青蒜洗净切末,也可以用香葱末、香菜段代替;
4、煮锅中倒适量水,金汤肥牛酱根据口味加入,1袋90克,我用了大约60克,再加少许盐;
5、将白萝卜片全部入锅中,盖盖子,大火煮开;
6、 待水开后转小火煮2分钟,萝卜变软;
7、 将羔羊片铺码在汤中,转大火;
8、肉片变色后撒青蒜末,可关火食用,也可端锅上桌,边加热边将肉片入锅中,秒变金汤萝卜羊肉小火锅。
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