木耳番茄炒豆腐

1、准备好所用的全部食材

2、将豆腐切成1cm宽，4cm*4cm大小的片状

3、切好的豆腐放入开水锅中煮沸

4、捞出控干水分备用

5、将控干水分的豆腐粘上面粉

6、放入油锅中，小火炸至两面金黄色，捞出控油备用。

7、将鸡蛋打入碗中，加入点盐打散。

8、倒入油锅中炒熟

9、将番茄、葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用

10、锅中放入少许油，当油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香

11、将切好的番茄放入锅中翻炒。

12、加入香菇酱，继续翻炒

13、把提前炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌

14、出锅前，放入木耳和盐

15、撒上香菜，关火装盘，这道菜就做好了。