牛奶面包卷做法

1、除盐和黄油外，所有材料放入主锅30秒3-6渐速混合，然后2分钟揉面模式

2、加入黄油和盐6分钟揉面模式

3、出手套膜

4、取出面团滚圆，放盆里盖保鲜膜置温暖处发酵至一倍大

5、用手指蘸适量面粉，戳入面团中心，面团不回缩不塌陷，一发完成

6、把面团分成8个等份，盖保鲜膜松弛20分钟

7、用擀面杖把面团擀成薄片

8、两边对折

9、再从两头卷起

10、卷成如图样子

11、放烤盘发酵

12、预热烤箱165度，用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上

13、面包用刀片滑两道口子

14、烤箱预热好，面包放入烤箱，165度18分钟