腌青瓜的做法
1、青瓜切小条，然后加如两勺盐腌，渍出青瓜的水分，我腌了一夜
2、准备一个锅，无水晾干，加入一瓶酱油和125克白糖，搅拌至糖融化
3、边搅拌火边开，至酱油烧开后关火
4、青瓜倒掉渍出的水分后，姜蒜切片，和小米椒，再加点花椒。然后准备一个罐子，洗干净，晾干
5、把青瓜装入罐子里
6、等酱油汁凉后，全部倒入罐子里
7、再加一点点白酒发酵，放置两天即可食用
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