蒸武昌鱼怎么做

2025-04-08 19:35:12

1、将鱼头切掉,鱼尾斩断,把鱼背的一面切开。

蒸武昌鱼怎么做

2、再从相应的另一面切开,用力斩断鱼骨,轻切不要断。

蒸武昌鱼怎么做

3、将切好的鱼和鱼头放入碗中加入盐、料酒、抓匀腌制30分钟。

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4、姜切丝,大葱切段,小米椒切段,香葱叶撕成葱丝。

蒸武昌鱼怎么做

5、葱姜铺在盘子底部,放入腌好的鱼和鱼头,上锅蒸8分钟。

蒸武昌鱼怎么做

6、取出淋上蒸鱼豉油,摆上小米椒、葱丝,淋上热油即可。

蒸武昌鱼怎么做
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