香酥鸭腿的做法

2025-04-03 03:47:51

1、鸭腿清洗干净,然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面

香酥鸭腿的做法

2、坚起来,晾干表面水分

香酥鸭腿的做法

3、花椒和食盐一起加入炒锅内

香酥鸭腿的做法

4、小火炒至花椒出香味,食盐变微黄色

香酥鸭腿的做法

5、再将鸭腿放入炒好的椒盐里,鸭腿的正反面均匀的沾上椒盐,然后放置盆里腌制一个晚上

香酥鸭腿的做法

6、腌好的鸭腿放上蒸笼大火蒸20-25分钟(用筷子插放肉质最厚处,没血水漏出就好)

香酥鸭腿的做法

7、待鸭腿蒸好后,再擦去表面的椒盐

香酥鸭腿的做法

8、锅内热油,油烧至7成热时,把鸭腿放入炸至表皮金黄酥脆即可

香酥鸭腿的做法

9、成品

香酥鸭腿的做法
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