开瓶后的红酒可以放多久

1、1.舁捡侣惭若是起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而风味流失。

2、2.若是白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在 2到3天。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至讵畿缤耒会因轻微氧化而口感变得更好，这些都视酒体的结构有关，比如酒体轻盈的白葡萄酒，因其酸度较低，以甜度为主的白葡萄酒，其保质期较短。

3、3.对于红葡萄酒来说，酒体较轻、单宁含量较低，年轻一点的红葡萄酒，其保质期就会弱，因为这种葡萄酒，喝的就是新鲜，刚打开时的清晰果香味，会随着时间而挥发掉。

4、4.酒体丰满的红葡萄酒，单宁含量较高，结构比较复杂，酒体圆润、丰满，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的特酿干红在开瓶后就比酒体较轻的、单宁含量较低的醇酿干红保质期要长。