自制鸡排的做法

2025-03-16 23:53:47

1、将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉。然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。

自制鸡排的做法

2、腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠(我自己做的面包糠,颗粒有点大)

自制鸡排的做法

3、在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟

自制鸡排的做法

4、成品

自制鸡排的做法
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