怎样做出好吃的蒜汁肘子
1、将肘子清洗干净,用到将皮刮干净。
2、将洗干净的肘子下锅煮。
3、煮十分钟左右锅内起血沫,用勺子捞出。
4、将葱切小段,蒜和姜切片。
5、将切好的葱,姜,蒜下入锅中。
6、加入八角和大料。
7、盖上锅盖,大火煮半小时,小火炖一小时。
8、调火的时候加入一勺生抽,两勺料酒。
9、炖好肉质变烂糊后拿出。
10、将炖好的肉切片。
11、捣好蒜泥,加入两勺酱油。
12、将蒜泥酱汁淋在肘子肉上即可。
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