鱼香肉丝的做法

1、所有食材清洗干净改刀

2、里脊肉切丝，加入生抽料酒搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌，最后缡蜍戆仳滴入几滴食用油搅拌均匀腌制片刻，另准备一个碗加入食醋、糖、少许生抽、少许食盐、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀

3、起锅烧油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色即可，盛出备用

4、起锅烧油，放入葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丝、木耳、青椒，炒至断生，加入肉丝，淋上准备好的料汁，翻炒片刻，待汤汁收干即可

5、装盘，简单又下饭的家常菜出锅