怎样在家做扁豆焖面

2025-04-07 22:50:29

1、食材准备:扁豆500克、面条500克等所需食材及其用量。

怎样在家做扁豆焖面

2、准备材料:扁豆掰段,葱姜切碎,大蒜切末,面条中加油5毫升,拌匀。

怎样在家做扁豆焖面

3、调制卤子:热锅凉油10毫升,放入大料5克、葱姜10克爆香,然后加入扁豆500克翻炒,扁豆变色后,加入老抽5毫升、生抽10毫升、蚝油5克,倒入热水500毫升后,加入盐3克炖1分钟。

怎样在家做扁豆焖面

4、焖面:汤汁盛出蚩狠希搁备用,将面条500克铺在锅里,分次浇入汤汁,使面条都能挂上汤汁,加盖用小火加热15分钟至汤汁收干,关火后搅拌均匀,加入蒜末即可。

怎样在家做扁豆焖面

5、总结如下。

怎样在家做扁豆焖面
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