香葱手抓饼的做法

1、面团材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和好的面团是偏软的

2、和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）

3、盖保鲜膜醒20分钟

4、分成10个小面团，分别滚圆，在表面刷一层食用油，盖保鲜膜醒20分钟

5、期间准备油酥，食用油加热至冒烟，倒入面粉中混合均匀备用

6、取一个面团擀成长方形的面皮，在表面刷一层油酥，撒上葱花（不吃葱的可不加）

7、从下往上一层一层叠起来

8、手拉两端，把面伸长一些

9、然后从一侧卷起来，尾部收到卷卷下面压紧

10、把卷卷轻轻地擀开。不需要冷冻保存的，直接入煎锅煎至两面焦黄就可以啦

11、需要冷冻的盖上保鲜膜或者油纸放入冰箱冷冻即可

12、煎锅内刷一层油，把饼放进去煎至两面金黄

13、放上喜欢的馅料和酱，卷起来就可以吃了

14、味道非常赞~~

15、冷冻后的不需要解冻直接小火煎即可