鸡肉炒椰菜花怎么做好吃
1、首先,将冰箱里的鸡肉拿出来进行解冻,放置旁边冷却。
2、准备好辣椒1个,切碎。姜蒜切碎,葱花洗净切段,这些辅料都备好放置一边。
3、把买来的椰菜花要洗净,并放在菜板上切成小块。可以用开水在碗里烫一下,这样就暂时不用在锅里烧水烫了,省时。
4、待鸡肉解冻到差不多的时候,可以开始准备煮菜了。预热锅底,先把鸡肉放进去翻炒1分钟左右,倒入适量的食用油烧热。
5、再加入椰菜花,放进去一起翻炒,倒入适量的酱油,耗油上色。加入适量的水份,盖住锅盖焖5分钟,因鸡肉是熟的,所以可以不用焖长时间。
6、待菜花煮至八分熟,加入适量的食用盐一起翻炒调味。继续煮2分钟左右。
7、最后,放入一点葱花,尝试一下味道如何,一般不用再放鸡精了。看看椰菜花是否煮熟,可以的话就可以装入碗里开吃啦!
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