日式盐可颂的做法
1、上述材料除了黄油和芝麻外,全部混合揉成一团;
2、面团揉出粗膜;
3、加入黄油继续揉搓,像洗衣服那样搓就OK啦,揉到黄油与面团充分融合;
4、大概揉出手套膜即可;
5、盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
6、面团取出排气,整成水滴状;
7、用擀面棍擀成牛舌状;
8、放一块黄油后卷起来;
9、卷好后大概长这样;
10、发酵半小时,中间撒点芝麻或者海盐;
11、烤箱160°烤20分钟,烤好刷蜂蜜水口感更好,这是最后的成品吖,真的是好柔软的面包。
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