水煮牛肉超简单的做法

1、1.牛肉切薄片，加料酒、盐、蛋液，淀粉抓捏均匀，放一旁稍加腌制

2、2.黄瓜切小段，豆芽掐干净，放滚水内汆熟

3、3.沥干水分倒入大碗里

4、4.锅内放一大勺油（稍多点），油热后放入姜片爆香，再放入花椒粒，炸出香味

5、5.放入两大勺豆瓣酱，一碗水烧开

6、6.连汤带肉倒进碗里

7、7.铺上蒜末、花椒面、干辣椒

8、8.另取一小锅，倒入半碗油，大火烧到油滚，倒入碗里即可

9、9.切个小米椒，放几根香菜，上桌啦