家庭自制米椒泡菜花的做法
1、菜花去叶柄及老根，洗净，掰成小块；小米辣洗净，剪去蒂部，备用。
2、净锅上火，倒入清水烧开，下入菜花焯烫至断生，捞起投凉，控净水分待用。
3、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白糖和八角搅匀。
4、放入菜花和小米辣，加盖泡制2天至入味。
5、食用时，捞起与香油拌匀，装盘上桌。
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1、菜花去叶柄及老根，洗净，掰成小块；小米辣洗净，剪去蒂部，备用。
2、净锅上火，倒入清水烧开，下入菜花焯烫至断生，捞起投凉，控净水分待用。
3、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白糖和八角搅匀。
4、放入菜花和小米辣，加盖泡制2天至入味。
5、食用时，捞起与香油拌匀，装盘上桌。