不会柴的两吃炸鸡柳的做法

1、鸡胸肉洗净切条，厚度1厘米左右，尽量切均匀便于炸制时候时间控制

2、姜片切丝，放入一勺耗油、一勺生抽、两勺料酒、少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀腌制10-15分钟

3、腌制好后加入适量木薯淀粉搅拌均匀，一个鸡蛋打散均匀放入腌制好的鸡肉条备用

4、均匀的裹上面包糠防止无水无油的盘子里备用，起锅烧油

5、热锅冷油，烧至筷子插进油锅冒喘盥墨涿泡即可放鸡柳炸制，中小火炸慢炸，保证鸡肉熟透也不柴，注意控制油温，炸制金黄捞出

6、喜欢焦脆可以复炸一遍，捞出油渣大火加热至油微微冒烟，放入炸烂衣茫庥好的鸡柳，复炸3-5秒捞出控油（关注颜色变化控制时间）

7、两吃：锅中加一碗水放1-2块咖喱，化开中火加热至冒泡放入炸好的鸡柳翻炒均匀议陬涸渎即可解锁咖喱鸡柳！很下饭哟，我这次汤汁收的有点干了，多留些汤汁拌饭贼香！