食用金针菇的作用与功效搭配相宜相克宜吃的人

1、儿童宜食的菜品金针菇：金针菇含锌量比较高，对增强儿童的智力发育有良好的作用。

2、金针菇适宜与白萝卜搭配：金针菇可健脾胃、安五脏、益智健脑，与消食解毒的白萝卜搭配，效果更加明显。

3、金针菇适宜与豆腐搭配：金针菇与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用。

4、金针菇适宜与绿豆芽搭配：二者同食具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎。

5、金针菇不宜与蛤蜊搭配：蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

6、脾胃虚寒者不宜多食金针菇：金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。