糖醋米黄鱼的家常做法

2025-03-29 16:40:08

1、米黄鱼一条。

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2、洗净并晾干(买回时已经加工了,去掉了内脏)。

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3、炒菜锅置于煤气炉上,放入适量食用油。

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4、取一点面粉,均匀地抹遍鱼身,并把多余的面粉抖落。

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5、油温升高时,放入鱼。

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6、一面煎黄后,再煎另一面。

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7、两面都煎黄后,就可以出锅了。

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8、炒菜锅洗净,重新放入一点食用油,放入适量生姜片略煎一会。

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9、随后放入料酒、生抽、适量白糖,并加入一点水煮开。

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10、把煎好的鱼放入。

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11、烧开后,转中小火,加入适量香醋。

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12、期间间隙地把汤汁往鱼身上淋。

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13、加入一点生粉水,等汤汁渐渐收浓时关火。

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14、把鱼小心地取出放入盘中。

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15、汤汁尝一下味道,撒入葱花。

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16、把汤汁浇入放鱼的盘中,就可以上桌了。

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