蛋卷丸子【蛋卷肉】
1、肉洗净,切成肉泥,加入适量的盐、料酒、酱油腌制10分钟左右。
2、将蛋打散备用,加适量盐调味。葱、姜、蒜、辣椒切好,备用。
3、锅内放少许油,小火烧热,放入适量蛋液,烧成一个圆形,一定要注意火候。
4、在蛋液快凝固时放入适量肉沫,卷起来。
5、蛋卷可以加入辣椒,姜、蒜,放1小碗水煮10分钟左右,也可以蒸10到15分钟左右,再加上葱丐蘑哿要花,都非常美味。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。