蛋卷丸子【蛋卷肉】

2025-04-08 07:53:04

1、肉洗净,切成肉泥,加入适量的盐、料酒、酱油腌制10分钟左右。

蛋卷丸子【蛋卷肉】
蛋卷丸子【蛋卷肉】

2、将蛋打散备用,加适量盐调味。葱、姜、蒜、辣椒切好,备用。

蛋卷丸子【蛋卷肉】

3、锅内放少许油,小火烧热,放入适量蛋液,烧成一个圆形,一定要注意火候。

蛋卷丸子【蛋卷肉】

4、在蛋液快凝固时放入适量肉沫,卷起来。

蛋卷丸子【蛋卷肉】
蛋卷丸子【蛋卷肉】

5、蛋卷可以加入辣椒,姜、蒜,放1小碗水煮10分钟左右,也可以蒸10到15分钟左右,再加上葱丐蘑哿要花,都非常美味。

蛋卷丸子【蛋卷肉】
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