如何区别假冒伪劣食品

1、染色米市场上售卖的各种各样的散米，基本能满足大众的购买需求，家中主妇也会常常买些回来煮粥吃，但是在购买时往往会倾向颜色亮丽颗粒饱满的果实，所以不少商家就利用这点将米染色出售，我们在购买前可以用湿面巾纸揉捻几颗颗粒观察是否有腿色现象。

2、注水肉市场上肉类食品供求量也十分大，几乎都是来源不一，质量也常常参差不齐，掺假的现象也是很常见的，其中注水就是一种常用的手段，所以我们在购买新鲜的肉制品时携带一包面巾纸，买之前用面巾纸轻轻碰触在肉制品表面，观察面巾纸是否因吸水变得软透，水渍与油渍差别还是很大的。

3、彩色馒头我们常常在街头或者超市看到贩卖各种颜色亮丽且形态可爱的面食，彩色馒头就是其中一种，许多商家恐糍咦鞅打着天然绿色的旗号信誓旦旦的说是蔬菜或者水果制成的，实际上却有很多是利用食品添加剂甚至不知名的化学物质滥竽充数的，所以可用家中常用的食醋滴上去观察颜色是否会变得明显不同，若是则为假冒的，谨慎食用。

4、高仿品牌食品平时有许多消费者购物时很随意从不仔细看，许多不法份子就利用这点制造许多与知名品牌相似的产品，常常能以假乱真，消费者买回家才意识到不对，大呼上当已为时已晚，这类产品在质量上常常没有保障，制作标准也未必值得信赖，所以大家买东西的时候一定要擦亮火眼金睛哦。

5、三无小食品市面上常有一些无厂址、无生产日期、无安全审核等等的食品，以小食品零食居多，大多也是哄骗小朋友的，家长一定要教育好孩子不要购买这类产品，因为食品卫生难以保障，原料来源也十分可疑，所以安全性低，潜在危险比较大，所以要教会孩子看食品生产日期、厂址、国家检验序列号等。

6、染蜡水果最近又被频繁发现的食品安全问题，就是染蜡水果，我自己也遇到过几次，心里不十分不开心，后来发现在购买时可用手指稍稍用力摩擦水果表面检查是否染色，染色较浅就不是很好用，用温水（稍热一点)泡一下水果后一擦就能检查出是否被染蜡加工过，所以一吃水果之前可先检查一下哦~

7、甜味膨化食品有一些包装得不像假冒食品的膨化食品，若是甜味的则是不合格产品，我们国家规定不能有甜味的膨化食品（貌似有不良反应之类的），所以在膨化食品口味繁多的今天，各个大公司或知名食品企业均没有出现过甜味薯片、薯条等产品，所以遇到甜味膨化食品不能买更不要吃了哦~