如何做平菇菠菜炒鸡蛋
1、将平菇洗净,菠菜洗净去根部切段,小葱切葱花,鸡蛋打散加入少许盐拌匀。
2、锅中倒入适量的清水煮沸,下入平菇和菠菜,焯水片刻捞出沥干水分备用。
3、锅中热油爆香葱花,倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟。再下入平菇和菠菜,加入适量的蚝油和食盐,大火翻炒均匀至食材入味后即可关火出锅装盘。
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1、将平菇洗净,菠菜洗净去根部切段,小葱切葱花,鸡蛋打散加入少许盐拌匀。
2、锅中倒入适量的清水煮沸,下入平菇和菠菜,焯水片刻捞出沥干水分备用。
3、锅中热油爆香葱花,倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟。再下入平菇和菠菜,加入适量的蚝油和食盐,大火翻炒均匀至食材入味后即可关火出锅装盘。